本帖最後由 soforlee 於 2021-2-11 12:45 AM 編輯
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) {5 [; T: p/ V6 h3 t( k3 Z) ptvb now,tvbnow,bttvb 受訪專家/林佩璇營養師公仔箱論壇* l0 f- N3 q5 V! N$ s6 L5 N
快要過年了，過年期間吃東西比較沒有節制，食物的品項變多，常常一個沒注意，吃得太撐，導致腸胃不適，出現脹氣、腹痛、消化不良等問題，林佩璇營養師分享在大餐前後小撇步，讓您肚肚舒適過好年。 r" p. Y! o) J; A3 I$ p% w
/ M9 B& ^/ `1 h9 {+ k9 X1 x+ xtvb now,tvbnow,bttvb過年期間大魚大肉，消化道問題多
7 a& [- w+ l/ R3 E3 F( d7 g過年期間，就是養肉無須藉口的好時機，平常不會買來吃的食物，在過年期間都要裝滿大賣場手推車才開心。原本每周固定維持的運動習慣，也很容易在過年期間消失殆盡。三五好友、家人親戚聚在一起，打點小牌、聊天說笑、吃吃零嘴，都是常態，經常讓人在不知不覺中默默攝取過多的食物及熱量，一餐攝取過多的熱量可以在下一餐，平衡飲食中調整回來，但吃太多、吃太快導致的消化不良 ，「脹氣、腹痛」，痛起來真的很讓人難受，這也難怪在過年期間 醫院急診最常出現的問題，就是腸胃不適。, E a* b. A" n$ O6 L- ?: ?$ I
消化不良怎麼辦？專業營養師解答: L+ N4 r! t3 M/ ^
為了避免腸胃不適的情況出現，林佩璇營養師建議在吃東西前先喝開水或清湯，增加飽足感，由於年菜通常蛋白質成分居多，魚或肉類攝取過多，不僅會造成消化不良的問題，也會增加肝腎的負擔，因此攝取量建議控制在一個手掌大小。脹氣的部分，有人是因為攝取過多豆製品、有些則是突然吃太多高纖食物，建議吃高纖食物應漸進增加。容易脹氣的民眾在食用豆製品時，記得攝取量控制在一個手掌內，幫助緩解脹氣。另外，年菜中的羹類食物，也要適量食用，以免造成醣類過度攝取。另外，多吃青菜可以幫助增加飽足感，在年節期間，可以多攝取青菜。+ a/ f4 v: r; P! T
不想過年後暴肥，試試平衡飲食% ?: a) H) @- z) q, N/ M K" w* j7 d
過年後，如果不想要牛仔褲變緊，可以試著在過年大餐以外的時間，進行「平衡飲食」進行調節，以免過年後站上體重計成為惡夢。在非聚餐的時間，可以將該餐食物的熱量控制在500大卡以下，執行方法包括：利用南瓜、玉米…等雜糧薯類取代這餐的澱粉－白飯或麵；青菜的攝取量可以增加1拳頭，並以川燙、烘烤或水油炒烹調，都是可以達成「平衡」的概念，跳餐不吃來控制熱量攝取，雖少了熱量但也使得營養不均衡，這樣對減重或身體健康無益。
6 L4 A9 t \1 k4 G5 E! S0 |: t林佩璇營養師提供有助消化的香草茶與水果建議 ~tvb now,tvbnow,bttvb, M6 P; @. d# \3 C
助消化香草茶：5.39.217.760 B3 y+ A$ ?2 ]1 w S4 H+ j
1. 洋甘菊茶：德國稱他為「媽媽的藥草」，當孩子感冒腹痛的時候，媽媽都會給孩子喝洋甘菊茶，不僅對緩解胃痛有幫助，亦可抗氧化。5.39.217.76/ k6 Q" B6 Z0 G( B8 }9 ?7 [' `
2. 茴香茶：茴香含多酚化合物，可緩解腹脹感。公仔箱論壇' r% A* r: q9 N0 i7 k
3. 檸檬馬鞭草茶：有助消化 。公仔箱論壇: g) G. D4 L" z8 q# \9 K
助消化水果：/ G/ @3 V @) U8 C% w. [% g
1. 奇異果：含有豐富的蛋白質分解酵素，可幫助肉類的消化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ r( ]3 ^& y6 d# F. h6 |, ]
2. 香蕉：含有豐富維生素B6，是蛋白質分解不可或缺的維生素喔！如果香蕉+益生菌更是助消化的尖兵唷！
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發表於 2021-2-11 12:44 AM
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