[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:       t$ }1 J9 {7 ?4 v1 T7 E
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 r, o( Q. p8 [$ f$ C! E
5.39.217.765 l7 `9 ?; N. C: E

9 V7 F+ j! ~0 i) H4 q/ \$ m: q3 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 8 U8 A' Y5 |. r4 |/ W
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 $ n+ s1 w; f5 }( C4 U1 ^
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芡汁：
1 x5 t3 V9 u) L; e2 v海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  x( w- _6 B9 p2 T  d6 g+ V4 v
公仔箱論壇* {5 Z& p) C6 E9 l% |6 P) p% I6 j

& k3 j2 G9 A8 U* k公仔箱論壇做法:     
! F0 I: ^- q4 `. u& o% S, v4 B5.39.217.761.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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- }% H; q$ Y! _+ s' W2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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! z( D# i4 L& u1 J/ s' R9 U. @5.39.217.763.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。0 Z6 C/ A" D( [( d3 M% W
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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