[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     公仔箱論壇: F8 P( E3 {/ B, k0 t/ e8 I+ |7 k
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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7 t$ ^+ E: M0 v' O5.39.217.76調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% I: @: v1 n) S
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙0 y* j; [7 I7 s
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做法:     公仔箱論壇9 e. y9 T# d  C9 X/ @* a' C
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 x; M6 ~, C# x) f1 T$ q# J
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。5.39.217.76& U' K$ a& l3 D
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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