[中式食譜] 酸子汁香煎雞

nt1972

材料:     5.39.217.76) c& S& J& |1 ~* v( T- Q4 ~. U
雞髀肉500克、麵粉少許" }& o! |0 E& \2 {% y
tvb now,tvbnow,bttvb) S1 H0 U" t6 i, u
  g; Q2 b: k) I
調味:     5.39.217.76. ]% Y% W/ s. R, f6 _; Q# Z+ Z
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
0 D. `5 E7 `. q, b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) i" r  M$ G) g% {
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
3 F9 Q3 z- {/ Q9 }8 O6 R
: H$ i! V8 q/ f& h' B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w9 k, F5 ~& M4 h5.39.217.76做法:     
2 }' J/ B6 A$ `4 {: o6 X/ [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。5.39.217.76, g) a. z& \5 x; g- ]" |9 R

9 r3 ~! A  ?0 {8 n1 F& [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。公仔箱論壇& \/ a# e4 k3 @. V* Z

/ Q, i: k, x" N" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇  K: r: j4 U5 L8 f

+ V# G$ D5 F& A2 R7 O5.39.217.764.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。