[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

nt1972

雪菜火鴨絲滑豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 _, U! x2 z
材料:        
% K4 D2 M& ]$ P' s% w& p" K5.39.217.76滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、1 e: ]1 E6 L, f! S

9 n+ G: ~/ r( z% ]! ?公仔箱論壇9 j( I: Y# S/ c% G2 [0 U( K
調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W$ m" z% T# W
% n) r+ V$ F: C; }6 p# y7 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ \( h# g, }+ @: d3 y! f
做法:         5.39.217.76& P. |' r( c/ L3 X3 n
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 Q% ?5 d6 ?. ^' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 F2 C9 u7 f) H" }  J6 r
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
' q; c" E& G0 f0 {9 S) `tvb now,tvbnow,bttvb7 {. u( f9 H# V' o) u( U* ?* V( F' O$ q
3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
* [' G+ R) j$ O- Z$ V: t+ d; F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ z& ?' n( T& D公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
3 j/ S; [0 B+ |: \1 P- l' Stvb now,tvbnow,bttvb
5 ]9 T% i9 G( Q4 h5.39.217.765.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。