雪菜火鴨絲滑豆腐
' N% e; e7 D1 x! u* g: n- P材料: : K$ F4 N F6 ?6 W' c+ Y/ s& e+ U
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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7 @8 q+ k0 D: h4 C- g調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \8 U" L: M% f
; c7 F$ C D8 T4 }2 M1 a w2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d7 {! p" s" v5.39.217.76做法:
. u( t. }) p) c) b公仔箱論壇1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。# E) ~ ^8 y! L, U, O/ o+ m8 \; _
& c4 Q1 `6 t6 v$ B2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。, i! E A) w' q3 H+ T2 s- Y' E
8 @" K, ^% l' U7 H/ Q: K' U/ n! H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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1 B: n$ C) R' W$ _* F" D公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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