材料:
. n% I# J% ]# S( G. \冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* E/ S$ O$ G4 Z8 `
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8 C+ O' e5 f9 L5 d7 R% H- b! }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - K1 `& _! a4 T
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
; ]7 K. O: w8 N2 M9 R, Z, N0 H1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( {% k6 ~' |4 D0 h' j2 o
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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6 B0 V3 ~8 I: ], S; {3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。+ ~, P' ?- X9 k- Z& I6 f
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
# I- E3 m# b& o) `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 J5 g4 i! H9 {. i3 t
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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