材料:
" Y) \ t0 f6 J/ a7 M5.39.217.76冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯# @/ m% j# ~ n! V1 \2 j
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2 [- d6 L& U: ^" z1 `5.39.217.76調味汁料：
: C8 y6 Z9 v) a/ M q7 I蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法:
! s# _5 s7 w: c/ l2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。公仔箱論壇5 F) P7 B1 H; @* a( S- Q! M
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。; g& i4 V1 ^* u+ l2 R4 e; E% U; @
" F1 I5 z+ i9 n" v5.39.217.763.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。5.39.217.761 |5 z% N: [. D) }& `3 Q
: V( P! f3 b6 g! R3 v; [公仔箱論壇4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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