材料: * @% u K" I0 e* Q# a/ @( U: B
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）5.39.217.76- W9 \! `% v( c" U7 F5 W8 L* N9 V
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! Z; u& \7 M5 g5 e. {/ |/ I% _調味: 4 K( w4 F2 o& V
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
( X: z! o( ?0 C4 z6 \6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 ?; g+ e+ q) v7 i1 C
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做法: 公仔箱論壇& M. A; d3 P$ K. }! R, Y8 E F
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇% {, k1 Q+ t( ], M
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb X6 ]& J1 ?0 R# i' A" o( I
1 j( H6 u& C# z; G% h3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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2 V6 s" D& V$ R, G$ a0 A4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。6 q# f: q5 V( t3 N; q8 O" D7 Z
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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