材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- F& V2 p5 u+ Q8 D. J
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* O/ C) K4 k5 w5 ]* \( @
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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! R4 @9 x% s; a# ~1 T芡汁：
' `" b9 E6 x h- W- d! P8 R8 Z/ T清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
" t, p" K z! }6 r% c GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 l0 X: L3 R2 y
/ J7 G* E) H8 u6 @做法:
. y+ v9 b/ D& a2 o! t( v1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ \6 Y1 A: C/ ]2 H
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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8 F$ y) W) P% R( |, H+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇' r. E* B M, Z3 G/ o8 a# k
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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