[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
/ _. `+ R( w6 {- V$ _公仔箱論壇大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:         6 p6 s! p" m+ Z: U
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。( F1 X' z& e7 l

% g- n, P1 U! `7 H+ j公仔箱論壇2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。5.39.217.76) }& p* G& D# v& e/ X* ^

+ }9 b6 i0 _, ]/ z% mtvb now,tvbnow,bttvb3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。tvb now,tvbnow,bttvb( B; O5 e7 [$ Y; H+ I
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 H& [$ P' T/ _& s: s

  W* A# I% u/ D" w: O# Y公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* d6 j$ I  u1 ]

& p- \  _6 b( k' R5 P/ P+ I6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。