[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 f, d1 h' |" o: U
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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4 ^* v5 N- a' Y" U3 ~2 G做法:        
. _; B. O0 a2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。公仔箱論壇$ i6 }# d! s0 A1 f7 p5 L9 g2 S6 a) a
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! |7 n( _9 A/ v
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ K% m$ Y; W; V9 N* }: ~! \" H
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。公仔箱論壇0 ]" {7 `: A3 u4 @( m

4 L4 n8 G5 D* ^( F/ z6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。