3 v, Z7 F: [; Z% |6 c1 p3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 ^& f8 u( s3 n5.39.217.76雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料： Z3 q; N" O2 f$ x- x ]+ ~$ c
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 O# J6 J5 _4 x+ m/ N3 m8 S8 m ytvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 s1 H4 E# d/ \* d, w- w
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。公仔箱論壇+ s: Z2 D- r& k1 P( s5 K. E: o
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。" I* h' J# X: d8 ]5 \0 j F% s
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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