材料: % [! u" v c# N9 z0 R2 ?
急凍日本蠔8隻、京蔥2條、甘筍片40克、薑2片、清酒半杯、生粉1湯匙、甜麵豉1湯匙、糖2茶匙
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% D% }# H7 f M9 N% q( V做法:
1 X3 L i2 l0 t$ F0 q1.將日本蠔解凍，混入生粉後出水備用。
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2.將京蔥開邊再切粗段。. I6 A/ `1 |* X' A
. d$ T. E- b+ N2 b' o% L( S3.起鑊爆香薑片，再加入甘筍、京蔥爆香。5.39.217.76/ m9 a4 q6 N) {& q8 C
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4.加入糖略炒，再注入清酒煮滾。
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5.將蠔回鑊，加入甜麵豉調味即成。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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