兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯5.39.217.76. e1 G& [" C9 o, Z
材料 :  c1 ~+ {' ~# `. b9 `7 S
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉% a8 M6 ?+ l/ U) ~2 Y
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒5.39.217.76( c% i/ V% N& `$ S, y- N# b  B
薑 2片$ R! a# V% v1 }" f4 m! g
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) a8 J" a- V2 e) m: I
放入山斑魚煎至2面微黃5.39.217.76$ B( E  }$ R' n4 H. `
備用          公仔箱論壇2 B4 t! ]0 G+ a) t# y7 B
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ y: _% g1 s' N
飛水
備用 ) E( y) I. c/ `9 R' y
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時4 D* X) W7 Z% Z& O3 @8 u$ ?: E0 X
可加鹽食用5.39.217.764 Y$ M! l0 m: U; V3 o- _- h( Y% w
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 Q, H: ?' p) Q
開胃健脾公仔箱論壇$ Q& U0 P- ~! q
滋陰潤燥tvb now,tvbnow,bttvb) f; b. t* Y! ^
潤腸通便$ T/ ^2 \* U3 |& x* d# z
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 r# b; ?8 f6 b5 f" m1 @* J
材料 :
唐排骨 1斤5 D& m' L" U7 b+ i
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩公仔箱論壇3 P5 [+ x0 Z1 q, W; f
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 K5 z6 h+ p! y/ U6 q
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨3 N' `$ t/ E% ^7 |5 `2 M
切大件
生薏米
綠豆同洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 ]! x7 a  z0 H3 Y+ @+ C
      - 老黃瓜# \, }+ }7 b  i8 k
生薏米
綠豆
蜜棗2 `, L6 t8 p+ Z7 V$ c
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾. T2 P- R$ a% Q' w# F" |0 j
      - 加入* M; K# H3 o, a* I& \' T- a
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用5.39.217.76; F0 o& X! b3 A6 K4 e0 P
作用 :
清熱解暑8 F& J6 V; ^0 P: ?; b/ Q
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢) `# z/ h0 }: z7 X9 T" M# _
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# I5 M$ v' Q/ g$ I
冷藏螺頭
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 P/ y( @2 h$ B3 |$ \
無花果 6個5.39.217.76# s( A+ u, D( O1 ?  z
白菜 1斤) I( D& O4 Q1 Y9 ?
薑 3片, F# k! Y0 S: e  h; B2 s
做法 : - 螺頭解凍
飛水' ~% r& Y5 n+ Q# h  o- O
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 l. B3 p4 |8 N% p
      - 瘦肉洗淨
飛水公仔箱論壇; Z5 G1 ?9 v7 p7 ^
備用
白菜洗淨
瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: {! w/ X/ G1 e: ]
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb4 x. {. w. G% e" P
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時7 }5 h6 h' ?4 t6 e. w4 ]# e
      - 加入白菜再煲半小時" {7 \9 w+ r' I( j& i7 }- I  o
可加鹽食用5.39.217.76% m, e! V- Z0 a0 y
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' }1 n  ?) e+ t9 ^( r
潤燥雪梨糖水3 M! n  C( M3 g& f7 y
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。# n2 Y" w5 @- ]3 `
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :公仔箱論壇( ^; k2 F+ G9 D; {; e
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。5.39.217.76/ ?4 h3 P  y' i" Z% D) k+ z
冬瓜香菇湯
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ j( o. w$ X/ n( |
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.76+ n( s' T. o2 \
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。5.39.217.76: ^3 g. R% g4 y' C; W1 v
作用及注意事項 :' p& A, M  J  c
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。9 o2 ]  l1 L: Z$ `
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 L4 {# c0 H" A" k# b, v
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G# k, O6 y" v6 I
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。6 f; _2 ?- `6 k/ n+ |, I6 P
作用 :* X  H! ~. b, \2 k4 H0 t0 t5 l# H
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。& a1 ]" S/ H- }3 X/ I
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯0 g! L% T, {7 c+ Z! e" s# y( Y1 B' u
用料 : 冬瓜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 y. \/ N, f8 S2 `
薏米1兩3 P1 V% X8 c8 |5 m9 L; f! y5 `
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ H) O1 G" z; N' Y) k, U
香菇數隻tvb now,tvbnow,bttvb. z6 m3 R* L% p: V; ?9 i, B
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇# o4 m4 v- t! l6 Z% v& O8 U7 O
葛根生魚湯0 K* U# P& b# c. h* Z, j
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒公仔箱論壇: @3 [$ ]  J# T  C% X. S, a# h
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb) B+ p- |( H% S' o& [
做法 : 先把生魚煎熟tvb now,tvbnow,bttvb# E% o7 Q) Y+ X
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇# t% L: c- N+ V) A+ {6 F, ^  j
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。tvb now,tvbnow,bttvb: i- i0 K) r9 q. ^9 x/ s3 p
5.39.217.76* b9 C% P) W* A6 J% k
夏枯草黃豆水公仔箱論壇/ r* `: m7 s( F3 Q6 L
材料 : 夏枯草( ~8 t7 o, Z1 x8 H$ m/ T
黃豆各2兩
片糖 4兩/ j; o: O2 q" ?- k3 U* o
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb# S- d* T4 |! P% R
即可飲用
作用 : 降火解毒6 Y: C  h; d) f1 m* p( V9 g5 z
除痰5.39.217.768 `1 [4 |, g; _$ h& W# Q! t' w
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩tvb now,tvbnow,bttvb: V( Z4 B1 r7 j+ K+ a
菊花 1/3兩
片糖 3/4片$ k" ~+ Z. U4 t- ^" ~' K! O# P
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花1 |/ i* J' j" `$ z+ g" O8 r
用水略浸公仔箱論壇8 L& N0 Y5 W, Q: h- e
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 V. x3 F3 ~/ }
下片糖番滾公仔箱論壇' g1 N5 l, L' l
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ }3 k* k8 N6 G
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 ~' x/ l4 w
熱痱
車前草薏米水. \7 g5 O& `& P8 Z
材料 : 鮮車前草
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" a1 k. _, p+ E" m. v% o
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb  \# Z# U  Y6 H' a1 g, Y5 u& A* I4 ~
冰糖適量公仔箱論壇+ g8 M3 B5 O3 e1 V' u) K) t* I0 p
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& ~; C- H( N4 A; d1 {
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇, R2 v. x/ M" A
略浸" E3 }7 W2 P* G3 U7 {0 d2 f" c
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇1 p: y$ A1 J  r8 H+ K3 r% a( |
下冰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb) s8 V+ x$ `* v+ }6 }4 H
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味. j5 c7 }" @: ~; j- E8 }. B* `
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 h& _+ x% n  D- l( T. M
健睥去濕5.39.217.76' p, |" p7 ]% S  b  h2 N
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條) J2 r( Y5 t7 Z. B. H- y# d
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb) z# N$ g8 M6 M+ n: S
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 }: q( ], Y2 R6 c0 n
隔去材料飲用+ ~/ m" F  _3 Y! U! ?, H) ]
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩2 @& J' X/ Y6 _2 m  b7 s" I
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ @) V' @% p, y1 G
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, X" ^2 t0 C" M) Q7 U
削薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' ?+ M6 }( X6 |  \' f6 f
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.76& X; q& i3 H0 R% M& B
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內6 Y3 ]3 e5 {3 O9 N) K4 l6 M
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時8 A* z- Z! \  ^9 B) `2 W
即可飲用
作用 : 治小孩出疹tvb now,tvbnow,bttvb, R$ k# Y+ a3 V4 H' g4 v& @/ y
舒緩出疹時身體不適: Q3 O6 @; q0 Q
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 I" ]& R) o6 D. i
做法 : - 紅米洗淨5.39.217.76) [& H6 Y) k$ @
加入水2杯浸3小時% Q1 C" K4 x9 B  U7 v
      - 紅米連浸米水傾入煲內公仔箱論壇' V4 q. S" @7 L, S3 ^
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用9 K+ ?" e1 J9 }1 R/ ^# ]
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb  |4 W% N* T0 S3 Q% `" Z/ i
改善脾胃
增強抵抗力, U) Z' R8 K- W( X( i
tvb now,tvbnow,bttvb: w$ B3 A8 K, k  `% W
秋冬湯水篇5.39.217.76) \* c( g! O4 P6 S6 a& q2 f
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：3 D1 a6 o+ F% }1 t# y, U
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。" P9 d6 h' \. V) `/ v; o
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, l$ z# l: V! j
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* N0 M' t' N: C; v+ L5 T
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb: k9 L/ Q, w$ d
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 D4 @* N" L& _% M, E% ?
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：  ]1 X& A+ A; }! P! W; w
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  p# {/ @6 z$ h
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服; F+ _1 P# k& X& P
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。2 E$ d2 D5 c' \+ j
製法：公仔箱論壇% o+ J0 Y, h( h( z! Z
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢5.39.217.76- ?4 i0 ?. {. _8 ?  B( s- J
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸1 H& m' [- g8 ^$ V3 E
能補充水分公仔箱論壇& k7 s. z! T( r0 `4 N
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢5.39.217.76/ H3 P/ v& m$ `; v
杏仁5錢
生薏米一兩5.39.217.765 i/ _/ i+ \- P9 C2 c+ O
蜜棗4粒6 C4 k! O6 _3 K4 w8 C5 s( F# E
生魚一條5.39.217.76) d# I3 P0 \3 K5 w3 U  G
節瓜一斤5.39.217.766 m( x+ w+ U4 T
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨5.39.217.76# E3 I: g+ e5 ?  D6 v3 _3 M
下油爆香薑片5.39.217.76* t' B, @" j3 Y( G# b% X# `
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb, W6 H# R1 k0 _, n
節瓜切成片狀: t* `# x7 j4 F8 p! w2 O
與其他材料放入煲
文火煲2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& ~9 j/ q9 H$ A' T% @
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用5.39.217.76  Y2 i2 `' a3 N" }1 T4 k
滋潤通便

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