兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯: ^" y8 O/ W+ u' }6 y0 F8 e, x
材料 :公仔箱論壇/ |. c! l' \0 f) c" ^
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤tvb now,tvbnow,bttvb, w/ e& |4 C3 _+ A# e' T! w
沙參玉竹5.39.217.76- t  \; C; a% I; X2 D
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片公仔箱論壇: K) G  g& B8 D- e# G
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟5 v; A. }6 P0 {( J
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃* w! |0 _0 |1 f) v
備用
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 N8 J3 Y" _0 w- P: [1 l
飛水) ?; J0 i2 W) q: s8 X* l- ^5 C. F
備用 ' K. f5 K5 [& K1 E
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.767 s! [6 ]/ l/ M
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb; N4 H- }' w! e: ~* @
開胃健脾1 h; w; }% J) i+ |% v; i
滋陰潤燥
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ _4 T: q1 _* p! q
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ @. M$ R, h- l9 x. W3 }
蜜棗3粒
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb) q9 a+ s/ i- H) b9 Y5 |. W* x2 s
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨tvb now,tvbnow,bttvb- A: J- [& D3 v7 [+ l
      - 老黃瓜公仔箱論壇3 f; }( ~4 L6 W8 G
生薏米5.39.217.76$ Z( X7 }! j- F* m( q3 c
綠豆$ t0 W- T0 p% \8 }, M; y2 \
蜜棗5.39.217.76+ j3 l) p3 U+ M8 N' O$ T+ E1 z' c
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 o" \! c6 y  e+ d% C3 x
      - 加入公仔箱論壇" ], b6 H" |) F  l* e& b6 J3 _
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! O, b9 Y& a0 f8 S
可加鹽食用5.39.217.76$ }' }' s0 B0 n% U
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢5.39.217.76+ @! P- u1 j( A7 w
小朋友生熱痱6 y+ a' c+ n5 F/ `
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇7 z2 z4 t; e; H! v$ [; H
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇4 @1 `' N1 w( \/ B
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& {, F$ T) s; s# M
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( n9 R/ ~2 t: z" B% I( {
無花果 6個5.39.217.76( I# q: C2 J+ Q& \2 C  P3 `% }
白菜 1斤
薑 3片公仔箱論壇1 ~- b( g8 B, u6 q+ Z& @' t
做法 : - 螺頭解凍
飛水7 e+ h/ n# K" ]/ J- M
去腸臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 U' b5 w5 k7 }; i) L
      - 瘦肉洗淨
飛水公仔箱論壇7 u" b+ x* t$ u. Z4 T
備用3 J: {- t" d8 `  Q' t  g
白菜洗淨
瀝乾水份5.39.217.76- }$ O1 X$ L8 _: h
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉5.39.217.76' F2 r; g, c8 ^0 x
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時$ c5 X6 Z7 {; d% B$ X  c. u
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :5.39.217.761 y+ X/ k% X) Z7 ^1 p0 ~
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇9 X* d) q" Q: m* q' ?: w. s+ s
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。公仔箱論壇& a9 {% L$ d6 c. K
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb- v) f% m  q6 g/ X0 `* o# a' m
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.76" @5 r: e& J9 i/ q; m! |" v2 e5 _
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# R6 ]. p0 t) K* Z$ x1 t/ i, {
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯5.39.217.763 B* Y& k" j( r( K8 t  @
材料 : 鴨子1隻5.39.217.76. y4 R2 h2 k1 z; }2 S
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片2 u$ [& d+ J/ c3 y/ P. G" ]
冬瓜1塊
老薑1塊5.39.217.768 v( l$ r: C7 `8 n9 n8 o  Q
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。' q/ q6 b: @, O% C
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :0 k& O6 E& X! e. i& O9 g
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
- k- Z! D8 T+ J2 _tvb now,tvbnow,bttvb用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻5.39.217.76# o, W* q* g: K% `7 ?2 y
瘦肉6-8兩# j7 _5 g. R2 c4 O0 b1 M$ [
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ H5 v$ `: W$ _$ P9 u- g3 A1 S
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個3 H7 [9 H7 X$ |* L6 F# s
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條2 e" ?, \- ]/ O+ G- C4 [* o
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  P$ P) S) W, f3 y4 e
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 O" U) }$ F4 {
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。公仔箱論壇" Z# ^  y( h1 a' w
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。7 A5 I6 O/ j* \% W

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 C7 O# o. w4 c0 ^5 t( s- {' Z6 Z
黃豆各2兩- C# q# M, w+ r  T: h. y: M
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# v: z% W8 f/ g" o
用水浸30分鐘3 E, r; o& Q( H0 N, o. J
      - 夏枯草洗淨5.39.217.76$ ]. u1 x# l2 b: a) p
備用& f9 C4 Q$ o; {7 x8 K0 U
      - 夏枯草黃豆同放煲內( ~5 [, k4 f' }& W7 u6 T3 v$ I6 N
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾公仔箱論壇) S3 ^7 r  J6 t) \* W
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 |. I6 ]6 j) v9 n( y3 T2 }
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶5.39.217.76- ]3 T) Q- y. m1 V- A
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 [) m' @' m- K& ~- B
菊花 1/3兩tvb now,tvbnow,bttvb& n6 H( y1 r, E9 A% x, W7 ^" a  k, a
片糖 3/4片tvb now,tvbnow,bttvb. x8 a  {$ b9 I
做法 : - 金銀花5.39.217.76, z' F( L7 d2 y: v5 ~
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb" c* Q" n& X, @  s7 X5 s+ c" c7 w
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 ?0 G6 C* Q8 v5 g! T6 z0 G
用水略浸5.39.217.76) y, E: |3 E7 d7 l* G) v/ z
         - 金銀花! _. N3 ~+ ^, X+ P2 L. F% L
夏枯草
菊花公仔箱論壇( B) a) s/ A4 k, k) w% s! J
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇( z- ~3 Y* K5 d( E4 X
熱痱% v6 s$ J' R, v8 D7 j
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤6 |0 u7 C8 E  c6 n- `" m9 @
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb3 \, w3 U3 c( \+ t7 e8 M: ]
略浸
      - 車前草tvb now,tvbnow,bttvb" I. h/ |# M+ E" y! y7 x. L8 O7 n
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味. _3 R) @+ i8 Z: w8 _
即可飲用
飲用時吃少訐薏米* l. U$ j  i2 b% i4 E- X- O# W
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; ^1 M+ s: K4 c* p4 E
尿黃公仔箱論壇! f  b$ e/ [& r7 Y( R
健睥去濕
消炎- J7 N6 r4 [. T' |
利水5 V! @! G7 d) v+ O# y
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘/ n6 l3 ~- ~$ _
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水+ A; R) w: L7 s* v; A
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N  B, U4 N7 q3 R, Y0 Y
竹蔗 1扎3 ]# _9 [7 v/ u3 j
做法 :  - 竹蔗洗淨$ I! V" N6 h& G3 G  @- R* E
削薄片5 }3 Y% c+ p/ `" d; U
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內7 O) l2 C1 z- H; o6 u& ~  Y
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用公仔箱論壇% I1 g* S7 X5 }! L) I) W! d' }  J3 _
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水$ r1 T) p0 n+ a: o( P
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯" @9 G* H, x8 Z. D, W8 I. n
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時* I. r( P# G" }8 p) H5 I
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘5.39.217.76% h8 Y# S' D# p" \  H
      - 將紅水水隔去渣公仔箱論壇0 O# j; J3 n% I: }9 @4 B
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- d/ k0 Y+ V0 W7 n# \% O5 e
即可飲用5.39.217.76: L0 e6 p5 ^; g8 S: P1 c
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力5.39.217.76# q- d' {, x, |  l& g3 Q6 S
tvb now,tvbnow,bttvb" z8 T$ L0 ?9 \( s- c9 o' Z
秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯5.39.217.76$ y: ]* T5 n3 H: i/ j
百合無花果湯（四人分量）
用料：0 _* s/ r& g) S/ ]  s4 [
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。$ V, c0 S! }4 X0 K
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。: @: _; |9 v% U+ p) c! }7 i
功效：! m! y2 I# {% ?+ Z* L) ~1 ~
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）2 _! t) ?7 v9 A. W
材料：7 V- C  i$ Z2 V7 f( A% ]; o
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。$ r7 X( P' }4 f1 q
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：- ~; N( P" _7 @" E9 f
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. L& a. r! o/ M- R# m& g
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb, I# P- h! X  ~+ P
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。) C& b+ F' L. j# Y# o( ~6 ?" |; S. L
製法：公仔箱論壇+ u2 K& c8 n$ Y
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.76& v9 L3 Y* M% f# B4 v4 A
百合5錢
麥冬5錢0 H4 ^0 n# @1 U; f4 r
蜜棗5粒
西洋菜1斤tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 g8 P6 H7 b, l' _6 }
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。$ s5 J3 ]6 @" g2 T) f  }6 x/ a$ ?
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb+ m( e6 U1 R1 G# m/ _4 ?3 o( ~
杏仁5錢公仔箱論壇$ B* n1 t" `2 m7 Y  ]2 T
生薏米一兩
蜜棗4粒5.39.217.766 W& w8 a5 J2 h- e' \
生魚一條
節瓜一斤公仔箱論壇* H6 N. g- q' \
製法 : 生魚去鱗去內臟& ^  Y, W4 R" Y: S9 S* a1 i
洗淨
下油爆香薑片$ \( r1 X9 c6 \- g
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb# k% L; a& O. Z; T: M
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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