兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉" E& l5 G" Z4 l% F4 e/ T( F
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& r' c" s' [% k, G% d
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- C# Z( K) H$ F% @1 F. h. ~- G
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! w0 `5 d0 l2 G3 d. X
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 x" s) ~$ }, V8 |7 v9 W
備用          公仔箱論壇! `1 ~# g3 d, s
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, o5 v0 F* [* Y3 o
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb) h. x8 o+ W& ]
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥( l$ e! c  h0 n- ^& s9 w( J
潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb7 H% w: @- }# S* y1 ^1 [
薏米綠豆黃瓜湯5.39.217.76( Q$ z% Q8 N1 t' X' S4 J1 D
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ s- f# q1 I$ t) M; x
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨2 G7 q" @- g* [8 t( c# U
飛水
備用 , w# |6 O" w& m
      - 老黃瓜洗淨
切大件tvb now,tvbnow,bttvb8 E  K$ a9 M0 m6 m) P6 ~  ?7 a
生薏米公仔箱論壇' y, ?* g8 i) T7 u
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; I$ f, @% E4 ?  @( b1 e
綠豆/ P4 A' p7 x6 u' B( \3 j* [/ P
蜜棗
陳皮置煲內公仔箱論壇3 u8 S; O3 q9 R5 b1 G* {
注入清水10-12碗煲滾5 N* z& b4 }& T+ b6 F% E3 k; \, R
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時8 F- G2 |: U. e, g
可加鹽食用# H+ j4 G6 f5 U* V; K; }6 f
作用 :
清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb, P6 X, p4 v; ^5 k  w. ]/ }
利尿去濕/ |+ t# W/ R4 `. I" S- }" w
解毒止痕癢公仔箱論壇; M: c3 H( D" V
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯3 U9 r( L) H" n3 X9 n/ a6 a
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭* }( B- b# i. e& D6 V
瘦肉各半斤3 c' ^0 g* ^. p1 ~
無花果 6個
白菜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# g+ ^  X+ k' z
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, l4 |: h5 c6 g6 ?2 g
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 t. ^1 l0 y& Y# d6 C0 X6 w
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb) ]  ?6 j* @( T3 H5 c) h
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時5.39.217.76( v! ~' D+ a* [( n7 D: h7 |8 e
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水5.39.217.76& ]8 D& O% o: w3 d  W$ ?9 N
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。公仔箱論壇7 F1 X1 a8 a: E9 R1 V
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。" G1 z, g- c* N: o( {( V
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :公仔箱論壇. A8 o$ W; h, M9 y# F4 }
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。& {) [7 N3 K' k/ h2 c# y
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :/ q! j7 j" \# a+ F) W
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇, t( o& O  V4 p: j2 `
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩! ^! \' F: ]- Z% V" W
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 V& p: O2 B
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 A+ \- u3 i# u$ @
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :7 B2 V6 ^8 O. k
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 l+ y6 @! _. N" v; E/ s
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯/ |* L. J) }$ a4 Q7 g0 p" {4 W. C* Q
用料 : 冬瓜半斤! g3 a. |, j2 n- g6 w! i9 U3 `
薏米1兩
荷葉半塊8 X8 j4 n. z7 K/ A4 s+ R+ X* y
香菇數隻5.39.217.76& F$ @# h4 l' ~3 u! y9 g0 D
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上! |8 ]( E  `5 y& G
加入材料及5-6碗水5.39.217.76  T# ^. [* l6 [, Q! S" B
煲45-60分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# C6 g4 K% ?' x$ @
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤6 H- D, g- T. w
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.76: p/ y  j7 X4 Y# I3 S3 P
再連同其他材料及10碗水5.39.217.766 `8 q7 f8 a# ?- Q! `
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯8 g7 N$ p- X; X5 w; T
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。5.39.217.76+ q; }  U* R8 f& o% h6 L5 J& P
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。  M9 s# w1 P3 n% w
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。公仔箱論壇* l. ?1 @% F2 W
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夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 P& U( `8 e: B- v  s4 F; W+ a
黃豆各2兩( ?4 G" _3 a) C& @
片糖 4兩: U5 F% I& A4 p
做法 : - 黃豆洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- D7 X2 h4 _+ G1 p
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇! I/ X0 [/ y( S* w1 N! j
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb; a* h9 R% y2 ~! T6 H4 e
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時! K9 m1 j! D% u4 u/ `! S4 b
下片糖番滾* W5 m! D9 f4 M7 x) x4 [* U
即可飲用% s7 R2 @, B5 \: N6 v+ U. l5 S
作用 : 降火解毒
除痰5.39.217.764 A; P- U! R1 f+ Z4 y; G% A
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5.39.217.76- n  b6 ^4 t; u+ R. C
做法 : - 金銀花5.39.217.76! `3 J" V, T5 [) h& j; z
夏枯草" F+ f* _4 o% j, t/ f
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草" f% z- d& x: r1 \# x, I. t, s" R
菊花5.39.217.76% w* H, K# q; ]
同放煲內公仔箱論壇) `3 B8 @# j+ N! e# v6 v: n
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用3 J# \0 C1 _* h; y; w$ o, X! t
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) ]" c- a1 K, l
車前草薏米水  u# M" W/ p- O9 [" y
材料 : 鮮車前草
半斤9 i' ^6 `, B; l+ S& [5 w% E
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( y& j/ }0 r% L1 I% n4 j, E9 V0 w
略浸, \5 m3 a0 `+ }! X9 ]0 p/ F1 c
      - 車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% Z7 X  g+ C
薏米同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 p7 [6 u/ Y
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb8 D: l4 m9 Q: t( I% u7 o4 \  t0 i+ I
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用5.39.217.76. x6 E: D- Z2 s  r( W
飲用時吃少訐薏米* q: a' W: i2 O# `9 T" o
作用 : 治小便不暢及異味公仔箱論壇: S0 ], Y! p+ D( \5 X
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 D6 p# G2 ?, B( m
健睥去濕
消炎5.39.217.76# t1 }, V. L6 d4 i% ]
利水公仔箱論壇5 q* {, i+ e. I. s9 y8 m
紫草蓉茶公仔箱論壇5 H, H5 v# v# c) V; l! J7 x1 U8 ]
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb( W0 M' s8 `+ B, N* _
糖冬瓜 10條5.39.217.767 x7 _! q1 m1 q
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb; L( R1 ^' e: k' v) H3 b4 n& K
洗淨放入煲內tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 n4 h: {7 S2 D
加入水5杯及糖冬瓜煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- o$ @) K: s" T; [" M
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb% r1 i& ?, h& u
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩6 w- _; E# T" Y( \- I
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎公仔箱論壇! Z; J$ E9 T/ n! o" W9 t
做法 :  - 竹蔗洗淨7 L3 p1 U8 |! S& Z& L
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨" m: H" r$ ?8 O6 A0 ^6 k7 b
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯5.39.217.76* u9 j% D, d1 \7 Z6 ~* \
煲滖
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇  i$ `* L! ]% u4 c: J
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb  Y$ ^: l  g0 q! @
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯tvb now,tvbnow,bttvb. Q& P& W* O4 E- m* H
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb+ q, }+ V: h, N( n9 ~6 X4 u  i( M
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.76, _. C# Q& m( [7 P9 T
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘5.39.217.76' |8 X' Z! j0 O) l7 R
      - 將紅水水隔去渣
待暖公仔箱論壇' ]3 L4 c* i, l' l4 h* D" R
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感3 b% n- U0 l8 C7 J" M) R
改善脾胃6 y9 O# i8 I1 c7 R7 X2 F; `
增強抵抗力5.39.217.76$ K1 Y3 S$ F& ^1 m) ]8 }

秋冬湯水篇公仔箱論壇4 ]9 `  F5 S5 N5 y
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇" ]  }2 [# k8 b  K
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' m  s% v" P. N; \
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：" n% w$ v; [6 b2 R9 [
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvb now,tvbnow,bttvb& X( ~% i$ C, o# R% D
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 I; v/ \, P1 l  c
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.76' k+ @2 u: h; \" N2 y0 w: k
功效：5.39.217.767 N0 m  C. \0 o2 j0 m
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)$ M) Y, A% Z. X7 c4 }8 P
用料 : 北沙參 3錢tvb now,tvbnow,bttvb. J: ]) t  P7 O/ m5 C: m. C# m$ i. a
百合5錢公仔箱論壇8 n$ P5 l# H" Y1 s3 a, \" x7 z, u
麥冬5錢5.39.217.76+ |& N5 k  S' Z. f0 l, j
蜜棗5粒
西洋菜1斤5.39.217.76" A; \  ~9 J$ {8 c
製法 : 西洋菜清洗乾淨8 R& {9 @( f  f  p) z/ I; T
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。- g; v, K' T5 S; R7 \) a8 h1 `" ]
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.76+ z9 b% j& @2 L1 Y2 @
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量): R' F  K) r/ ~+ D3 V1 x$ C/ \
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢公仔箱論壇" ^0 z& I. j7 i3 K2 @3 |2 ?
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤5 ^4 o  F( h! Z3 ~. R* N
製法 : 生魚去鱗去內臟0 V5 m7 x9 d7 ^$ k5 J; q
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃5.39.217.76: w  z1 o) @0 n2 x9 t
備用1 P. R7 Y$ N5 r! x
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用0 [- ?, W/ O: E3 o- l( P. W4 Q' ]
滋潤通便

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