材料: 5.39.217.76, t. [$ J7 X1 e/ ^# C) x3 }
雞髀肉500克、麵粉少許
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; n5 a# o' ~' ~" M. b調味: tvb now,tvbnow,bttvb! S, ]/ O* n. X; O% I9 u+ R
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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$ D+ s! n6 ^/ _" R, l; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 J. e0 ?3 d3 C" D& e' f% G3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。9 ^ N5 n D5 f/ v
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; q- t+ I3 q3 y. i) X* |' G
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。5.39.217.761 K) f$ r/ u' u3 K6 x4 O1 D
+ Z9 s. g. ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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