雪菜火鴨絲滑豆腐
7 s2 |: F4 g; A7 v材料:
0 n7 P4 h& x1 ^3 y. C公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 \7 g7 L7 K+ x1 |
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76. b7 o; z5 g! _3 _" z7 \# w
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做法: 公仔箱論壇# m9 j# ^ H9 k3 G, x( A
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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! B' s0 V' |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ s/ m: A6 G0 J* T1 D+ h9 C* s) {
) n4 z$ H% _+ r; C2 E4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。) u6 l, t( e2 _1 s7 \. K- U
. G. K: ^; {1 \5 u公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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