材料: ! C" h" i# f# i- B# {; T0 H
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料：
6 I7 l ~/ e6 g# \" i( v公仔箱論壇魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇; X4 W9 {: k* d& {. m' [
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& o9 U5 ^; k) |' Z# `% E做法: 公仔箱論壇: O$ A: Z. f/ W9 Q
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。& z+ M( d. M: K2 F
' C& c+ u+ g4 _# g" W# u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。. C. J& t! R6 z0 j
4 C! q: t9 G& O& ftvb now,tvbnow,bttvb4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。0 s( G9 b1 o! |3 R) x
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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