材料:
5 e4 A3 Y% w6 V; d5.39.217.76急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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& }6 r. Y0 U3 b5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& y+ G1 m E: \! H9 U4 y
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:
$ }& Y4 r) `/ Y! W t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。' U0 p# ^" i" I" e7 n" s% M5 G! a4 x
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。5.39.217.769 V' C |4 `: ? ?
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。! b; }5 M; P6 x' Q4 x
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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