[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
5 z8 `# J) \9 P" J( |大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇6 N" Q1 }4 q9 ~
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: l1 M  w: o7 x  v9 f公仔箱論壇做法:        
- B/ |8 U4 `8 X- S2 s2 ]$ J7 z1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。3 w6 d# [9 C; R7 h

: N7 c0 ]& M+ i: c( gtvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。5.39.217.766 g& d" N2 N' T8 m5 _& i; u5 z
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。公仔箱論壇  O  v/ ?! f3 S" x- c0 f
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。" T( ^+ N9 T6 v& [( w9 i  I) m
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。