材料:
/ o1 n c; C& ]& [1 i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, P; j" e+ t. L( j
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! l+ T/ O- s) D1 D0 T5.39.217.76調味:
$ a$ c, L5 @0 T3 J7 q7 D @- E* R5.39.217.76生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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做法: 公仔箱論壇- k/ S3 S5 w* k1 m+ w% J0 g
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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+ T; ]: ~( l/ z- L5.39.217.762.將毛豆仁汆水，濾淨備用。; l) n* i( S. u% Y% @
1 t9 D1 V o# @6 Z公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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9 M, c9 d Y; L H0 `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。! P% {. A% }8 i) |
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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