材料: & B6 h6 a t- m+ b- C( }7 c; v
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）. m" `) Q5 K: \3 Z: I$ P% _% k; W
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/ @+ ?* c) M. l' f- K* b調味醃料： 公仔箱論壇5 `) w6 t& |& R) U' @0 j( e
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- V& E9 g9 {/ v7 g8 z0 `, ?
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) U) N! C0 n5 J2 s5.39.217.76做法:
- T0 V) N3 v( M% g4 Y1 x1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。5.39.217.76/ m, Q) v( G9 R7 U2 k
5 p; N, P; |/ g4 E3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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8 H; X2 f% B0 b) u3 X/ W4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. ?) A, W4 k p$ }, e: A9 y
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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