香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
* ~6 L( Y6 r+ O# A: a; l2 c# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) m- V! `' L9 S5 i+ u! v; C* c
罕見！越北菜5.39.217.765 |3 A( j% k0 z7 @/ |8 K, v
 tvb now,tvbnow,bttvb# `6 U9 K+ r9 t, ^# l* R1 m
公仔箱論壇; a" t# ]. {2 N2 }' u& L! c; N
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。5.39.217.768 l! @# `6 Z; Z& [8 U
, [% S5 F, l0 `5 T- W) N4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄椰子蝦$80
7 \$ z' y* n/ F, [- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G% S* K7 h+ U2 z7 G W公仔箱論壇先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
$ N5 x4 }( d6 @- c# K
' f* D% U1 C+ D8 }0 K越北酸魚湯$110條tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 _ X: Z% ?6 o
. x) X; Y J Etvb now,tvbnow,bttvb酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。
" \5 @" t6 k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( N& @: D5 [% a, e: h' x8 a" J
芒果蝦沙律$60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. r/ j. K7 P& ?
- s0 r$ ]: S) d" P" I5.39.217.76越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 % F4 a2 }3 ^8 s2 t" F+ c x
' s5 w% A( g, f" r椰子水燜豬手$68
. d \$ C. z5 u' ?3 I7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 K b1 ]) m6 U1 [( D0 D" W4 h
以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
; g' J- I' l" f5 q {$ y
' i0 r8 P5 y6 k* p8 c9 K$ p4 |公仔箱論壇XO醬豆腐$38tvb now,tvbnow,bttvb* Q: ^/ z* L6 E! @$ X: M# h: J) N7 t
4 J& S2 X. }2 I' J* Y5 w5.39.217.76豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。 公仔箱論壇& X* y( f& T, a0 M3 Q% {$ P: ]
$ Z0 t; V. N1 L' b, R( x8 F! f公仔箱論壇 4 b3 ?6 z0 h% A8 e" J6 N: `
) y5 L y5 J; K' T5.39.217.76越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）; m5 u1 V# O6 Y: ?) D" j
+ P3 k! ~' C: v; N7 l2 _. A
獨家！咖喱私房菜
" T% S( O/ x; \6 D& a: U! ctvb now,tvbnow,bttvb琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。7 J1 \( j Z6 K# z6 ^' k; F" a
- @. W( a* q! [: P3 T公仔箱論壇煙肉蝦沙律$110
7 W: l" v; P+ _' l0 u1 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ M7 J6 Q( C) B8 J3 a, z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 公仔箱論壇9 f1 { c$ m1 I* R' I
公仔箱論壇/ _( K- F/ r; x/ Y) w0 `& T1 k
咖喱風鱔$110斤! D+ G' z: l5 |0 {9 R$ w( o$ e% w
# l% H: h7 t3 A( R風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
, }; w3 R E0 H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A7 _' J6 f) @" v, k5 n* g* d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱蠔$125
- X0 A+ _7 b1 b4 \, Utvb now,tvbnow,bttvb
# ]7 Y% `: \8 A& f6 T5.39.217.76超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。 5.39.217.763 O1 a. s# c. R# h. H3 O
公仔箱論壇6 D# c' l. W8 K
咖喱牛腩麪$165.39.217.76) { {" z* Y& R0 z& _1 o
7 h, b9 T% q2 m# p- V3 R# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 5.39.217.767 _/ i/ M: ~" q8 X& i4 u
! P: M. y* i3 x4 @2 c6 c- M8 C7 stvb now,tvbnow,bttvb
% [% z# [4 r1 j Z' v6 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 K9 w5 y; ]- x2 c6 u1 x
琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, k$ H9 ?) p }, ]
7 o2 x/ e: h5 i% e0 n/ K公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
