[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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+ o& J; c" d  r* g- E- h' R公仔箱論壇分量：1人5.39.217.76- M& A& e9 G. Z

, u7 G+ l/ @+ H+ \0 Z. @3 Y; E+ F预备时间：30分钟7 e0 g, l5 A* e( c' ~" T7 ]: R& `
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制作时间：10分钟
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材料) G4 ], j# P$ U) u- v
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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; _( p5 B, Z- N' p公仔箱論壇制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ b7 }# V' m
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
" w, i# V' c% r, B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z7 j* Z1 k: p, ]5 @/ m. ](4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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8 R  L6 q$ ?" R5 t! M$ N  ?5.39.217.76(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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