[西式食譜] 心心莎樂美薄餅

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材料
7 _; a. |- V3 ~7 s公仔箱論壇麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙' |' a0 w8 a0 B* e

( V8 K/ Q" \+ g* |) I6 J5.39.217.76餡料9 j% G- n& p4 y" r( x4 c
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 P# r: J+ }) z& I4 T6 A9 G

# b6 K9 o  s( D4 O& X0 Q" Etvb now,tvbnow,bttvb' q4 _( d: U" W8 _
做法
: k5 i+ c  X8 G6 J/ D" J) ?' w1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。5.39.217.76+ O- D1 g* W5 Z! h6 l: ?1 e

4 c6 y2 N  y* n$ r( p5.39.217.762.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。- H$ W- Y3 Z. S$ q3 S! y9 S/ ]
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。8 |! Q6 l9 O" L* s

# h& q, e2 x0 y7 ~8 Y7 C, A* {$ Z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。
% l1 g; v3 E" y+ d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。