[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
0 ~: f& M  a  I% E5 G6 @法國鵝肝 3 塊
& u! ^1 s0 P. V- A+ o9 T  m- J高筋麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 L; R. p3 n; U) n! r
橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. u) z6 n' ^4 C2 q8 D
意大利黑醋汁 20 毫升
& [$ k* t2 g- d0 Q1 Y3 k蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e' K- {" ]4 Q  c  n
黑胡椒 ¼ 茶匙
5 X& S# v5 p$ P; e3 i4 ?8 _3 |鹽 ¼ 茶匙
0 j8 e! |" [: A9 x8 A+ I' q0 {0 B公仔箱論壇砂糖 ½ 茶匙
6 D/ g  }& \0 M  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?. [/ \2 c1 X4 C1 e- u5 b5.39.217.76制法：: u) U) k3 v: B3 U4 i
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
& N! t4 D1 W, u  e8 D(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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