材料
9 t9 B3 ?1 s2 E$ u2 s( H/ Q$ xtvb now,tvbnow,bttvb豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
2 E% X7 ^% e- @, r& o. i公仔箱論壇
( n) e+ d- z! X: W! Etvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇. f+ Q; L4 C, F
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙! i, j# a( {0 b. A0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 e! ?& u& P# W+ x
5.39.217.76& N' r+ [" I/ W' E/ M2 o4 [
做法5.39.217.762 {/ r" u+ Z, f, I6 \0 M
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
( c: s4 G; E# F0 }
& C3 W5 {- W, k- U; |8 N2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
0 R' x" N0 S8 M B& @. a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% b% a+ c( H% ^4 K, c
3.京葱切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: u. A5 y1 p' b% y) R; y1 @* R- E, `
5.39.217.76! `6 S* P: S& Z& U* b$ [# \
4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
8 C0 R1 X, n- g5.39.217.76
% u+ l& B7 V- Y$ r6 k6 C6 F
9 c; e ?6 D9 R+ P: p$ ?7 `, }8 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 X% S. U* I; Q! j
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
: F* K2 H) h- F2 j6 F3 c9 p* F1 e |
發表於 2011-11-23 07:24 PM
| 