材料
3 e+ p- o8 p: g9 y7 \. p5.39.217.76豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料- _. g+ v0 i8 ?/ e: m; u
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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9 H( h' m+ n# D Y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 X& v5 V2 {: S# utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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/ `% u# \, E/ T7 p* m6 V/ D2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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7 z; W# V2 e6 O/ @! O( x( t$ E2 O7 N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.京葱切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N7 \) k. R0 f$ q2 ^( H9 O1 @- A; f
; F q/ j2 G+ O; w; Q公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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$ D2 y! W( ~- B* t6 m5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 F* Z1 J+ d& E
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 ~ _: M; l' h9 t$ v0 {. p# q& }5 L
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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