菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)$ z+ A' M% T$ N& P4 L& k
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ I$ v- T4 t0 `( _) p
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
$ E: }1 R- F; @8 M9 ltvb now,tvbnow,bttvb方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 L% |; s& \ c
 公仔箱論壇 s( ?" _& V4 ?( K6 a! N
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
8 Q" c2 s3 J" t公仔箱論壇
2 r9 N' L0 Q1 J) X h( z) q( ~: E
) X' j: B, D0 }( Z; ~9 X. x3 S2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
3 \" F) c5 e8 [ o* |; w$ ^/ y
; @$ i7 d! U* t4 @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S5 s0 G" Y4 j) r+ ?- d3 h5.39.217.763 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
/ N2 R- ?! t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ Z' o1 Q( [ v9 m
  5.39.217.763 D' |4 x5 U3 S" _
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
, W6 l2 z4 p) qtvb now,tvbnow,bttvb
0 @' ^2 U+ y& D+ V; `$ u# ?' p公仔箱論壇
5 o9 B! O! \) w1 i0 f; n公仔箱論壇完成
' s/ X: t, z% O% |3 f
! d& ?8 ^2 w8 l厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb! _. ^# W, M0 b F- i+ @
8 K# M* w5 H/ }$ b9 B% O5.39.217.76 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
1 b" q* a+ }# w& i) btvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& Z; _* p. H- V( z% X; D+ s
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb: ?' [" l/ j7 X# S& w6 M
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 