[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  I; v) N5 N2 u6 O/ \+ h6 U
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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' |2 C; z" |% _' F$ a2 @0 ~5.39.217.76做法公仔箱論壇" n$ U, H" B! V
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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$ B0 D( L6 I- \8 z3 o* a2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。