[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

nt1972

        9 l) w! v$ Y2 p. R* \

2 i2 r& {1 M( J; ]材料$ z0 u: {  F3 E9 }
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* }7 ?, |( T

. a5 u7 Y4 k: y" C- ]  s* y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& y  ]+ M+ q) i' x/ k" w" g

1 ?) _% q) Q2 G做法5.39.217.760 P5 d! v2 ^" Z4 \" ~$ h: R
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。5.39.217.765 B3 ?4 X. }- g; J) _

6 U, D$ P/ ?/ H7 I5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
! K; p, t; z% v" [! l7 f2 ^8 v  t9 d0 c0 K. l9 z9 L' Z! N+ R/ H
3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。