[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：; I0 F, J& ?3 n& ]6 T  p
雞蛋 1碗
9 [1 ?- @2 u. Q1 M1 v) a) P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 少許1 a! ~9 u1 i5 g9 f+ `
冰糖、生奶、清水 1碗半
7 X; }( Q; [& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% I! C) X8 O$ S# j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: w1 G! ~0 d
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
' x; A0 t7 X3 ^. C1 }- ?& h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ j2 S$ S) y" D* U' F2 x: u5.39.217.763.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
& P" k, @+ C7 H) itvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。4 B) ~' |9 q, q: ^+ {4 F2 q

1 ?5 C6 `5 n; t0 ~4 x" q) D' B貼士：公仔箱論壇+ k) K9 g# \0 U2 k  u% h
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  V, ?) Y. p; J
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。