[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ j. u* q5 D) E0 z
雞蛋 1碗公仔箱論壇- F( j. _: z! ^; {
薑片 少許0 \- _6 P5 a5 d! P7 Z
冰糖、生奶、清水 1碗半tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 e) Y9 t1 j3 b, Q* S

7 L; e7 ^. b9 h. D% W做法：
- A) ]( ^& s/ R* A7 q3 m, T1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇" ]" V  F6 I4 \) s
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.763 T" u, _3 G8 y& F3 i- D9 k- r
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
$ A3 G$ p$ P4 E, stvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。2 G6 X+ J* S# P! j
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 J, U1 T4 }! [  e" C0 m
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
* Z7 ^! v* X2 v* U( M8 u  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。