[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
; J; M: x- v8 z/ U- K! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件
1 O! G1 B- f# _+ Q8 M/ j* n; s1 U/ M雞蛋 2隻( `# g3 G, Z, [
日本米或珍珠米 1/2杯
  R+ n- @! _$ a, ?% F9 M麵粉/黑胡椒 各少許  \3 f# \. C2 i* L
5.39.217.76" z7 q! ]3 P  I2 U
【作法】：9 E% ^, s& |2 k4 [6 U' P% X7 b
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, `8 T: U3 u
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
2 P. E2 y; S5 i1 Q; k' `3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
' J. y* v% C" y  f7 j5.39.217.764. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇6 I) f' N; g& f, X$ Q% G; p
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：公仔箱論壇6 }- J8 p; E/ f0 T/ P
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。