[中式食譜] 鵝肝飯

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6 o% V" p' E- D" l; ~【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb" F8 A7 X3 h) y4 u9 K
法國鵝肝 1件5.39.217.76* L7 _' z+ P; v& w* E7 }6 a+ t3 h
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 j; G( c% }, W. M! }+ p$ H
日本米或珍珠米 1/2杯% Q  j4 B9 G4 e0 t% C# l' }' }# b4 Q
麵粉/黑胡椒 各少許5.39.217.76! c6 w$ c6 Q' M3 V

- A8 e6 n  R/ G% g4 @& @# g# v5.39.217.76【作法】：
( J. C4 P) {* H6 M" e* ^1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。5.39.217.76, S, m, A! Z1 A9 O' }, ^7 s, [
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
5 d+ C! V5 ^: U! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 Z0 ?' y7 S5 k& n
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ h/ A) X/ [+ z/ w' |
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( }# M$ Z: f; N# u: T' T* J+ [: m
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【其他】：
8 W# X- u9 T, {" {6 Y$ m0 N2 `想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。