[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：
! g$ I  ^9 T) Y+ U公仔箱論壇法國鵝肝 1件
2 w# M% A) m: ?7 A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
5 O. d/ _2 P  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯
: T4 [# o$ t4 W+ z7 F" ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉/黑胡椒 各少許5.39.217.76+ T% y2 M5 ]2 o9 `
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【作法】：
' Z  F6 }& o* V2 N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。, X5 b# y$ Q. e7 B
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
3 M* }) C3 e, H+ l; D% D3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。2 H) ?& z3 p9 k% b/ {9 V
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
1 _2 o" e/ ]: Q4 g, ^5.39.217.765. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
1 N; G! D7 _' N% H6 e3 {) ]5.39.217.76想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。