[甜品] 五步自制美味冰激凌月饼

10606

3 d" R  I: C' O* A" S, }公仔箱論壇
5 z+ E2 a6 ]( ~6 R/ U) q. I5.39.217.76原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) B# _& x. Z7 N9 e+ w+ O
公仔箱論壇% U% }+ a$ v+ ]4 M) n: I7 a
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 f7 h. x" W9 Q( P. A" M
公仔箱論壇1 X: \- t, B. j2 H" _
　　1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- A. x/ f9 |0 j  J
0 j9 c) P( E; v( n
　　2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
8 y* g' H; p. g# G5.39.217.76公仔箱論壇. t+ A& \# p! |! ?* M
　　3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
6 N: p: j3 a2 N) s/ e! H5.39.217.76
# ~* |0 ]+ ~' \　　4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
6 F7 I. k0 `' u& I( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V8 z3 a( e2 _$ f　　5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，  
* |& s5 ?2 j: \8 A& G* ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k; U* L/ c; btvb now,tvbnow,bttvb　　填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 5.39.217.76* a6 f+ z7 s, L+ o

& j+ S. y1 T, g6 A: P9 U* ~公仔箱論壇　　Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。