 公仔箱論壇, |$ ~8 {1 C6 D* g
tvb now,tvbnow,bttvb+ G( J, N6 O* q6 [% G# Z
这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
* H2 x6 T4 l+ f5 \2 e+ r3 m# v材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
( [6 F) A; R4 Z q( i做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
7 [5 u% C, v; q0 l! i3 f( l/ K+ z4 }5 H公仔箱論壇2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
0 N: h( X, E& U* T$ J, N" Y& L3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
+ ~9 l2 g5 r( U' Etvb now,tvbnow,bttvbPS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 V2 {! Z( X% G; |7 |: e
+ J. J4 i( B7 O1 n5 R6 B1 j公仔箱論壇
* u5 \& ^9 v2 ]) `5.39.217.765.39.217.76! P( d8 e/ l: K
 |
發表於 2007-10-23 02:21 AM
| 