本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 " ~: N0 a; L0 g
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% s* s( H* b" m# s1 f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山田奈美（和食藥膳料理家）】
6 i2 M$ R6 j2 n( F/ S4 @* {3 G打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ R; ?1 z6 V- W
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。tvb now,tvbnow,bttvb6 W( M2 P6 H; a2 ?
▶栗子（甘鹹味‧溫性）tvb now,tvbnow,bttvb. [5 X6 \. p! N- H+ a* i1 ^* Y
▶黑豆（甘味‧平性）
( o8 l* M! d9 A/ J* X▶黑米（甘味‧平性）5.39.217.76' b' h! h$ P" }: f
▶黑芝麻（甘味‧平性）
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: D# J7 p7 Q* I- v公仔箱論壇黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）5.39.217.76 X: @$ }3 c1 P
・ 栗子…6個
* w. a# s' {8 |( q% ~・ 黑豆…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' S- h! |2 w6 j1 o' U
・ 黑米…1大匙
8 I8 L) [- G% X2 P公仔箱論壇・ 黑芝麻…1大匙: N5 P8 i5 d' |7 R. s2 F! T2 w
・ 昆布高湯…2杯5.39.217.769 b& I' h7 B8 U3 [6 P) U
・ 鹽…少許公仔箱論壇9 r" w: g" R" b X
・ 味醂…2小匙! s" {6 O# l( `0 i, H( L( q
・ 白味噌…2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H% O0 F+ V) H2 D0 f
作法
5 E. S, Z5 |& b- T, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。' q- P5 e# G9 c) h
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。公仔箱論壇* v, D4 K, m% Z5 z2 \' G
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
, p7 H p, l: l$ @※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟公仔箱論壇: |! F7 N4 \* q0 [3 l6 y) u9 w
arrange point公仔箱論壇% o5 ~# a/ \9 w6 E5 y
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
6 C7 X1 U+ l2 ~& p' Z. ~1 g% R公仔箱論壇打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。5.39.217.766 P5 Y7 b/ A6 m5 p1 Z6 l2 K
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
1 |( T! q" m5 M7 R& C- b; G公仔箱論壇▶花椰菜（甘味‧涼性）公仔箱論壇; K+ i- v' a k* x
▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
$ X8 Y2 A, `* A2 t% W! w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120g: Z$ G; ^# x: w& g# b
・ 長蔥…長5cm9 Q7 O" P4 }. ~8 b5 C0 C1 V
・ 牛蒡…60gtvb now,tvbnow,bttvb2 J( J/ i1 N; `0 q) k1 I/ [5 @
・ 生薑…5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 [2 i! }1 f6 l3 w+ ?% p
・ 大蒜…1瓣
% K+ C$ }) r* M* ?) P o; V・ 豆漿…70mLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 Y2 E( [) X* e! t% U0 k3 C
・ 核桃…2個
: F& i3 o8 F+ h# G・ 芝麻油…1大匙
8 t1 {; r5 ~% T+ J, e nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 水…200mLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 F/ {/ k+ D
・ 鹽…適量
$ k+ R2 s, _5 T! E公仔箱論壇作法
4 q- N) }+ |* C) s; Ptvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
4 g6 ?; Y8 }1 r; c❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。0 w8 L# q: g8 _3 Z
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
1 ^2 l+ D$ I6 W! | y❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: r7 X+ h1 b% r. ?' L
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* u; g4 J6 G4 B4 R7 U
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要公仔箱論壇: a; _( P/ j2 Q q% J+ V
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。5.39.217.76, c9 n6 z3 a" T& x" I1 A' r
抗老化的推薦食材
3 E/ F5 C" e: { g, v8 L- T X5.39.217.76毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, ^8 b; j! J3 @! n
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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