公仔箱論壇( {. n" u3 V. B5 i5 F5 U
材料:
+ u: R1 V* | x$ H2 ^2 \公仔箱論壇大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
% l$ a2 b% }' Y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ [( V u9 a6 T) f
9 h7 l" k S0 z4 p) p1 }. n調味醃料：
" F. s4 X" i+ \5 r5.39.217.76薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
' A% @* K: t4 W E+ V5.39.217.761 r2 N, C- I$ g
$ E8 x1 R2 V) H; u! X4 p公仔箱論壇做法:
$ a% g7 w9 b7 h* F7 d公仔箱論壇1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
: u, W6 J; i2 m. Q7 |) b, Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 R2 Y U i) q5 f7 [1 u }
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。7 {/ M) g5 G F% _7 I0 `
6 B, P5 C* r# r公仔箱論壇3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。! S2 k$ j1 \) K& S
' Z# ?. B0 V2 F# `3 j, W* k: m' p
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
6 I [, }5 J" c8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, P. } e0 @: J+ R c6 l
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 B# n) w( u# r
5.39.217.76* h9 c5 N$ F9 L* A
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
2 R9 K8 Y7 E: n0 ^9 \8 ~( H6 o5.39.217.76 |
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 