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材料:
$ w+ w* c8 y& I6 e. b5.39.217.76冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）公仔箱論壇* F6 m: Z" G6 I8 F" e
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調味醃料：
, n- I& u+ x$ o2 i5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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p3 M x% M" P& G! P5 h做法: 公仔箱論壇4 @( ` G1 }* h; ]9 _# ~* {
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ I% V/ H! A. Z) y
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。4 m: }! C0 ?/ D: m; I7 C
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。. W; t/ `2 ~! s! k6 _
7 P3 D# N6 `9 d9 k3 D公仔箱論壇4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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