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材料: ( E& `! p, U3 I' X
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法: ! ^+ a4 z8 Y5 r5 m6 w# L _! O
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。5.39.217.769 d, a3 R- ~9 f3 X3 _, C1 w! E
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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5 J0 H. V5 O' C3 l; }: {8 V3 M! C公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。5.39.217.767 z+ S3 y$ \+ n7 P1 G: y& q* I+ ]+ W
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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) e4 _0 C0 o9 _2 u0 Q# K5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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發表於 2015-1-20 04:26 AM
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