[中式食譜] 豆醬一字排

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/ X8 F) h2 ?5 |- d  Y) l) f, F材料:     5.39.217.76) u  u* y0 v; X5 r# b
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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% C; a( p8 T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇" y. h- T1 U8 t+ g9 J3 T1 h" y
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。5.39.217.766 g9 }5 A/ h' _1 O2 r

& t5 A  s3 g* P7 q4 [- J' z9 R/ v# b2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。, F- L" \. Y- @( c  Z( z

- S! f9 {/ ~8 C7 m; J- ~5.39.217.763.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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