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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦


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& d  T, a7 J8 Y' R" r" ]; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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做法:     
, G& \" n6 X3 x1 V' I1 ]1.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* ]+ D/ ]+ D4 p" W# m' j
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2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。0 x, `# t+ v1 |( ^
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3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。公仔箱論壇$ N7 a/ a0 L- P$ w8 a
5.39.217.76/ p  e; Q6 l; W1 Y
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