材料:
- K; C3 s, G( n1 G5.39.217.76黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙5.39.217.768 T$ B7 z# {% |$ m3 l, O
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f8 w1 F7 G% j' W* ]公仔箱論壇調味: 5.39.217.76# U: t% `5 j; r/ ?; D3 F- c
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ ~5 ]# u- w3 [
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 b7 y, Q4 N. n6 V
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb+ t* A0 w. A! b8 j( Y4 O H
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5.39.217.761 C. H4 R7 O1 m; z
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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