[中式食譜] 蟹肉蕈菇蛋包

nt1972

4 f- P. J$ K5 Z$ ?5 M8 @" @8 S; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 g1 e% W/ v7 D0 g

0 @4 m1 n  K7 k$ e
1 }/ h, R# x* c7 O2 f$ D5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb# {# ?" C( \3 h/ E1 a" f
蛋.....2顆
. J" ~" r* i0 H5.39.217.76雞高湯.....15㏄
) I5 y  A( L0 K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 I( ~* K: I$ C8 \- r胡椒粉.....少許5 C0 S* N8 c! r# y( I
青蔥.....1支8 f. w7 Q5 @8 I8 Q8 K% w
沙拉油.....適量5.39.217.76: v+ h, K/ [  Z# X+ I
奶油.....30公克
% s# d; u5 e, O" @' W/ c  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 s5 G! h3 C* {% T3 w: K
5.39.217.769 ^/ z& |8 ]( u& N  E4 R( V# V" z
tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 g" R) `+ {0 E
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- u( j" V/ j
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
. p( m! j4 q$ a公仔箱論壇
: z; }+ M, O% U2 x* U& }tvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# K+ J: d* d& w5 }8 t( Y4 s/ T
公仔箱論壇; r, k3 u& x6 N* b4 e) ^2 ]
3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。5.39.217.76! N- }. m4 x4 u1 g4 Z
公仔箱論壇1 z7 w. b- p2 H  d
4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。5.39.217.76( H9 m/ Y3 A3 n& q