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材料7 y2 f5 [2 z: e. Z1 K/ }0 s! ]
雞翅.....2隻
# w5 q$ j, C z1 J% h& w ~低筋麵粉.....適量5.39.217.76 i6 y* C. ~/ l$ U K
雞蛋.....2顆
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調味料公仔箱論壇, a$ D" \" m1 c1 d2 X8 v
鹽.....適量5.39.217.761 X! e/ F0 [* A0 t! h) F* ]
胡椒粉.....適量% d( c) w( [7 I* B! I
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$ X" U, q" O- g作法5.39.217.763 @0 m: e+ m; m! j1 P
1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。公仔箱論壇$ {4 r5 R3 m! F+ o- X
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
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" s5 d. u3 R# D1 t0 _" Z9 q3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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