[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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5 I: P! d/ Y% @5 T$ m1 o6 y5.39.217.76材料:     5.39.217.760 f# K; W# y4 V  q6 [- s
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     公仔箱論壇/ {7 [+ S, O8 Y/ K: p# A4 T6 o
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) y+ e3 N- E6 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ b! @7 |+ c7 u2 O; |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 c, V. i# w0 p  ^$ Y: i
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇( s8 {2 |3 G9 u# M) Q/ n& L' d

9 k! F' z8 z, S& `& I5.39.217.762.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。5.39.217.76' N1 ]' z# t+ }' N9 j- e: j

3 t% M& I+ G, I4 A' e$ y: D5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。0 A! p$ M& ~, V( |2 r" U
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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6 G4 U! C1 F0 n5 T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。