[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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- Q7 B, C9 d0 S  A: r材料:     ' d# d* r) k9 u& S
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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, s+ d4 P! M8 R9 r$ ^公仔箱論壇調味:     
3 e8 q' F3 i7 n# \8 b5.39.217.76醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.764 v' z& X% j9 x- l2 h
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- o) v9 q. o/ M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" [; P8 o* r. Y; q, y. H公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。$ |/ a' I6 l( x

" k  D, P4 ^2 B0 c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 r, r9 O, T$ ^) T) F

1 H; F: u% S  ?7 ~% V6 `9 k公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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/ s' t+ v$ W8 H- ~6 j+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。7 M/ [* r1 b7 Z$ d

1 v! ~4 ]% N5 D8 l5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。