[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 b# n6 k6 w4 P$ [; P2 J
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     # V& T# L' A, Q0 V
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! e2 ^& W0 h) p) _+ V

& e! P' ?- B) x0 N+ m芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. V9 k  J( Z7 X+ T5 ?6 y2 }做法:
/ w* Q6 D, W+ `* T& U5.39.217.761.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。- K0 X9 @% H. k( }+ s: S

, c: @7 J5 [) |9 w/ Z4 ^6 otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。9 `$ f6 @% p4 v) q1 H8 j8 }$ N' ]$ v

$ N0 {; a( h- \9 a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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6 G, d- Q: F! w5 K3 x# a* d* K8 E! _) R公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。