[中式食譜] 泡菜雞鍋

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9 q# P) i3 E5 ]% }# d材料:     % h/ B. Q" ]5 p. }
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片1 ?/ w. i2 {  M) u  E

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5 B8 U' m8 I) z/ h公仔箱論壇調味:     
% c6 t: y% Y9 l  M鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半5.39.217.763 C: ?: m, T2 ?1 w3 \6 Q
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* T* ]' Y& ?; g5 L! v9 z5 Q# d公仔箱論壇做法:     ! ]1 ^# W+ j% f  B5 `
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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% {2 W8 R% Y3 A9 U, K1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
) |" m) ^. M- w( a5 J" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^; g6 F* B% f0 X8 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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