台11線是一條台灣最接近太平洋的公路，目光所及，伴隨的是碧綠青山與碧海藍天，隨著道路蜿蜒，交互映入眼簾。 只是定眼一看，許多雜草叢生的荒廢梯田，盡是焦黑枯槁，留下被除草劑肆虐的痕跡。
7 x& t/ F" j$ b$ J6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水田消失，不但改變了昆蟲與小動物棲息的環境，也間接使邦查互助合作的「米粑流」傳統精神面臨傳承危機，因應水梯田種植所衍生的各式慶典文化，也面臨流失。公仔箱論壇2 S$ f( o1 i8 U" i1 L! ]
 $ S: f( s+ Q# c9 l
石梯坪水梯田溼地復育區。5.39.217.76 _) Y. W; J9 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ _) s1 w4 T ~2 R; C; s C' J
5.39.217.768 @3 `- |+ @2 u B4 I, d
住在港口部落的升火工作室執行長舒米‧如妮，想藉由水梯田復耕，一點一滴找回部落流失的互助精神，也重現蟲蛙和鳴的景象。歷史上，阿美族自稱Pangcah（音譯：邦查)；港口部落的邦查可說是甚早開始接觸水稻耕種的原住民，時間可追溯至清代。5.39.217.76% u! D4 o4 Z) `
在台11線還只是鋪著泥土與碎石的產業道路時，隨處可見倚著海岸山脈的丘陵地，被開闢為連畦的水梯田面向太平洋。5.39.217.766 r0 u- t7 c& g- z6 u" w
三年前舒米‧如妮因緣際會認識林務局保育組技正林華慶，也因而展開漫長的「花蓮豐濱港口水梯田溼地生態三生產業生根計畫」。' ~0 K, `- ~4 V
從修復水圳，活化休耕、廢耕田，栽種海稻米與特色植物，到推動溼地裝置藝術等一連串歷程，打造石梯坪成為海岸公路上具有邦查特色的「濕樂園」。
3 \% t2 W: v# [9 }5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# R/ g+ ]- M9 q0 U
公仔箱論壇' W2 h6 M ~% @. |; W
與山海對話 藝術讓休耕活起來4 w$ A5 y5 [+ B
. t8 |/ K6 O1 B( H/ Q
 | | 港口部落藝術家達耐達立夫的漂流木作品《重現豐收》。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
Y9 o( g% f" [' A: t1 T+ n5.39.217.76
7 J9 _% I% I0 }; n7 E" W( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石梯坪水梯田復耕的規模近六公頃，稻榖產量約每公頃3000公斤，相較於前期一分地的試作增加了三倍之多。海浪與稻浪為石梯坪交織出海稻米的音符，水梯田則是邦查藝術家與素人創作者的舞台，讓石梯坪成為台11線上的「濕樂園」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ q9 | x, N: R; h4 W+ Z# H/ ?9 U
林務局保育組技正林華慶說，隨著石梯坪水梯田的生態與景觀逐漸被尋回，天生帶有創作基因的部落年輕藝術家認真思索，如何讓藝術結合濕地，打造出東海岸特有的新文化地景，因此「米粑流濕地裝置藝術季」應孕而生。- [$ h1 J! s4 [9 `/ }' b7 |! |
為重現兒時記憶裡老鷹倏忽下降水田抓蛇的「鷹姿」，港口部落藝術創作者嘎令‧里外以桂竹為素材，花了四天在水梯田裡編出裝置藝術作品《鷹影》。
7 ^1 M( K3 u; Y% h! u: \* L公仔箱論壇日本的裝置藝術家播本貴(Harimoto Takashi)則選在靠近海岸山脈邊可瞭望石梯坪水梯田的平台，以竹、籐與棕櫚樹為素材，創作《米塔 Mita》。Mita結合米塔與sas(客廳)，與天地溝通、與山海對話，打造出部落生活歡樂的舞台。
+ H. p" f% f! @# l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海稻米 種出Ｑ黏與濃濃香氣
7 l! R+ l6 z* Y
' r/ Z D0 O/ Z4 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 左：海稻米。右：用海稻米做成的飛魚飯。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
" ?: @$ U, J7 D9 s
, W$ y$ @' A% ~tvb now,tvbnow,bttvb睽違二十多年，港口部落水梯田首次復耕所選用的稻米品種，是由農委會花蓮區農業改良場育成的香米「台稉4 號」。這是國內著名的芋香米「益全香米 (台農71號)」與「新香米 (桃園3號)」的親本來源之一，具有穀粒飽滿、植株較矮、口感Ｑ黏與香氣濃郁的特色，成為「海稻米」的首選品種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' C) ~0 r U+ Y+ w
有機咖啡、花草茶、農夫廚房) d0 d4 e2 `9 z: f$ E6 y4 d
4 g% e8 Y: m* A+ }0 ]& Z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 左：升火工作室執行長舒米‧如妮是石梯坪復育推手。 Z0 c6 M% h3 ]
右：港口部落文創商品。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
0 A: N7 {1 J, F6 i
0 t/ n$ a$ e& J4 w9 |$ `目前觀光團到石梯坪的旅遊模式，是一輛輛遊覽車將遊客載到風景區休息與用餐。但推動水梯田復育與裝置藝術的升火工作室舒米‧如妮，希望讓外地朋友以「慢活」體驗真正的石梯坪之美與生活，所以規劃出Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間與米粑流農夫市集。1 b- R, K+ y: E, }
Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間是部落手工藝與文創作品展示空間。與輪繖草共生的「大葉田香」則是部落傳統香料植物，原本用來摻入糯米酒中幫助發酵與增添香氣，現在開發成花草茶，預計明年上市。公仔箱論壇0 A2 ^$ f* J% j5 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 f: J0 R h6 L5 g4 t" a$ l
 | | 舒米茶結合炭焙的海稻米與日曬大葉田香。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
- l8 x% g3 @) _4 H+ r7 X6 ]公仔箱論壇# ]; M2 _0 k- m. h# L
遊客在Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間，可以緩慢地啜一口有機咖啡，悠閒地欣賞窗外水梯田的風情，選購海稻米、花草茶與手工藝品。
; C3 h( s# Y. z8 Itvb now,tvbnow,bttvb若要真正體驗港口部落邦查的日常美食，舒米‧如妮在台11 線64公里處也規劃了「米粑流農夫市集」。與一般農夫市集不同，米粑流農夫市集每周六、日由農夫帶著從大自然現採的野菜及潮間帶採集的藻類、貝類與鮮魚，任君選購，市集旁還設有農夫廚房，由大廚當場料理，體驗由太平洋孕育的美食文化。
! u( T7 u8 I- R! K5 Dtvb now,tvbnow,bttvb從海稻米、濕樂園、Mimaan(瀰漫)到米粑流，石梯坪的三生農業，述說的是一個山海之間人們追尋心靈的劇情，一個返璞歸真的故事，值得用多吃一口飯、用緩慢旅行的方式，細細品嘗。
+ V) {( x0 ^, S }# M0 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 J" G; H7 A9 N1 _' E. s8 Z$ u2 A9 P公仔箱論壇
. j( g" v; \! \- ~( q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-12-14 02:54 PM
| 
