1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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) J2 S7 S6 @$ [( w$ J 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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* T# T. S6 N7 U- u! n6 d% D 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 5.39.217.76- ?; V) g. l) p$ O& `8 `. U
2 a) b; P+ a0 p8 r$ p9 d9 j 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ F2 o' S8 L3 r, d& b
1 x2 O; w7 ~1 X. M) z5 mtvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 5.39.217.76& u' a. `* z) Y" G
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 . r5 p7 {0 Q4 L- I+ i% G" E- c! l
2 W% u$ G1 W+ `+ a3 f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 tvb now,tvbnow,bttvb% u6 }& \3 Q0 S; v5 h7 u3 a
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 9 q# ]9 i/ M5 R0 z
/ o* D6 Z" K% U公仔箱論壇 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
5 W4 ]4 b- p& g2 z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I$ `( ^1 W6 |2 a 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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; k+ u$ s3 n" S0 K5 e/ ~ 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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1 z3 Y- E. b( H$ m4 L: e* u* E 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& q/ Y9 `8 t& U) s& C7 N
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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