本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ?7 G: h! L% T
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2 t) F, ~" D; l. q0 E. ^# ~6 Q) l【山田奈美（和食藥膳料理家）】8 t+ U2 d9 s! j( U
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ ~# c/ M( ^8 g; H$ P
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
0 m: Y/ y8 |9 }* ~$ y, a公仔箱論壇▶栗子（甘鹹味‧溫性）5.39.217.76 C& E7 F/ p, g
▶黑豆（甘味‧平性）5.39.217.765 ~8 z4 M; u, p
▶黑米（甘味‧平性）5.39.217.76, ^, v" T2 L5 A+ _
▶黑芝麻（甘味‧平性）公仔箱論壇/ x- [& Q7 u/ ]' A4 w
6 Y5 Q9 e6 q+ f% b$ ~9 ?- F$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb& _( e' T) O% X$ ]. V1 \
・ 栗子…6個
$ E5 V% T1 N4 c2 J2 k ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑豆…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 y( M) T8 L/ i
・ 黑米…1大匙
$ X# H, T. g) t: \- D1 h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑芝麻…1大匙 W) _% Q Z3 a5 A5 a
・ 昆布高湯…2杯tvb now,tvbnow,bttvb, p% ]; j% z. B2 f, e
・ 鹽…少許$ H4 X& G2 m; D
・ 味醂…2小匙
; a Z" f$ J8 d( F( L・ 白味噌…2小匙
% q! W: ?9 c, {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; Y3 a1 z1 N' V2 W6 [. ~$ x5.39.217.76❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
* w! C8 |; t$ P2 g$ A/ l/ v, A; h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。公仔箱論壇% m! P7 W0 m5 B: ]# B" a
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
" o& J% v, b/ t4 V5.39.217.76※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟) u3 ?( V; M& D
arrange pointtvb now,tvbnow,bttvb+ ^; ^4 i8 J0 Y7 F$ ?
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。" k Q' x# m3 ~. C8 D* h
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
1 O, s c; c0 P& J: T2 `, F公仔箱論壇滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。5.39.217.76- i2 u2 t D& y
▶花椰菜（甘味‧涼性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: d; H S, a' O
▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
0 `' ?# i6 l* O4 M; A4 a公仔箱論壇・ 花椰菜…120g
! N2 I: W: |$ v+ }& p( v2 @! |・ 長蔥…長5cm
7 k. E' C1 c ?4 J1 U・ 牛蒡…60g
. B5 y" }& g3 A& X公仔箱論壇・ 生薑…5g5.39.217.766 ?, i k3 p" k" y1 p0 ? r$ R I+ E$ r
・ 大蒜…1瓣! X4 H, n: f U: z' S0 ?+ f2 u: l
・ 豆漿…70mL
) j0 _ b8 u4 O+ _ `2 X! `- H: h5.39.217.76・ 核桃…2個公仔箱論壇3 i: O2 z7 J0 K2 [3 T- }3 y& A
・ 芝麻油…1大匙公仔箱論壇) `! u& F; i5 m, g0 Z$ D# f, I" H! U
・ 水…200mL5.39.217.768 S x2 r, r' }
・ 鹽…適量公仔箱論壇3 c8 }. U; J% K. u3 v- i
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! y- _" L# t" P8 w1 Q7 c2 Y5 d3 z0 Y
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。5.39.217.761 y3 H! A* t% s7 l
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。5.39.217.76! M5 h3 H2 s3 `/ Z! s+ i4 O) d
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
2 ^) k8 _3 s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
( q$ l* T9 o3 g: G4 R1 P❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。* n/ z! E. h. p$ Y* q. f
arrange point5.39.217.76! m7 ]- m9 k3 f, P
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
, J& R; _5 o4 ^; p# I j' a$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。2 ~2 v+ s, Z# E/ Z4 r( G
抗老化的推薦食材' I* u8 v% ~3 D3 B( c$ g
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等5.39.217.76# |" z/ d; s* D7 v* a) Z
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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