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材料5.39.217.76& v g& I) U# u& {4 G7 b" n1 n
蛋.....2顆
' Q2 x4 ?& p6 J! \6 b9 L u6 J雞高湯.....15㏄0 g& @0 M# d1 T% a H/ H+ @
鹽.....少許
# ^- K: h& a! q" d$ A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
, u M* t* Y4 Z9 A% P1 b' l8 x. wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
7 T. ?0 n* D. D1 l& x4 y沙拉油.....適量
0 V7 b! m' B2 D1 E" q5 K7 w# j; j5.39.217.76奶油.....30公克
. \% ]1 t; J" |7 q* j* H5.39.217.76蟹肉蕈菇湯汁.....適量: ^( f9 m' H0 p+ _3 W
3 @- j6 D8 D6 G& R* B, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n! K% N% j4 H6 W& p7 V7 s5 c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76) x6 z& C" r) K
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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+ h5 u6 R+ h) i2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 c1 Y7 |# D' r* e2 k j2 X
; M+ G8 x+ }% E# c, m2 R- e0 v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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3 a' O5 J* ?2 E! ~& S4 c6 @4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇! v6 J1 G5 P3 a" S
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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