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8 _" \0 H; _* D! z% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 d* R1 `- U% ^材料公仔箱論壇: w- l- N$ h7 C0 F. W$ q, B1 c: x
蛋.....2顆
: Q. u& G$ H" H8 T- y" r* v |/ F" C5.39.217.76雞高湯.....15㏄
3 o1 j( g* O8 v+ ^; @2 L/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
Y% u3 b7 H R% T8 n5 k2 [: \- R公仔箱論壇胡椒粉.....少許
5 v3 K+ `6 s' H. Z- v% c3 s5.39.217.76青蔥.....1支5.39.217.76, q b3 e+ a! M( `2 d
沙拉油.....適量) e4 O0 u" h: h( J
奶油.....30公克
& X5 T4 _& I3 W4 V蟹肉蕈菇湯汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" w: C" u# l+ A" H1 p1 u% M
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作法
, i/ D5 ^; i- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨,取其蔥白的部分切成絲狀,泡入水中備用。' K. V, X2 S+ r; U- o, W
7 {6 u, W9 t2 S, a. i" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後,倒入沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再加入奶油。待鍋中奶油溶化後,再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中,稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇1 `+ W% g& H, A& x4 ~. P
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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$ {2 W( T z- k9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上,並以作法1的蔥白絲裝飾即可。# c; h9 b% a# _6 Z) {
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