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材料: 0 n' s+ P3 g% d* f
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
9 Q* o0 q& M2 j1 q MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: C! j' N% _. |0 B6 P! f! Z" U% S
% N3 H1 o% ?& r1 f$ e ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
0 I; G" T, ~- l8 w; i5.39.217.76蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- Q3 u* {9 A7 w3 Z* D: f公仔箱論壇1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
- \( o' M3 T/ n. T) L公仔箱論壇, l6 L4 k6 T4 ]
2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。6 X+ |. r6 a+ l6 @
9 b- p. v5 n6 [- z) B0 {4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# ^' l! L* E. e: p; V6 I& w1 ^
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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