[西式食譜] 缽仔糕

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% ^3 u7 Y2 B4 o; c) {, f$ w8 M8 g材料   @+ \$ i% W5 A1 ]/ i. h/ c
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
$ u% P6 {: @2 Z2 J0 s7 ~& ]8 j( b- D公仔箱論壇啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- ?$ Y+ m; K! U; [

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做法5 I2 a1 E0 ?5 ^& f) ^" N
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' N6 K, B* k" o  x! _

, E; i! g7 _& G! U( U6 F: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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# ?# m" q' Z# c3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
, L. T. w: ]/ y) A& L2 K6 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |8 V3 w# ^( g4 U3 {  V! Y/ Y/ X4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。公仔箱論壇6 F/ {* r6 m/ I$ b( p8 v6 H8 |
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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