[中式食譜] 客家鹹豬肉

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; q1 w  t* N- M, d# vtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 \: j1 S2 `- Q5.39.217.76蒜頭.....3粒5.39.217.767 y9 }9 A- \2 R& Q& e# J
三層肉.....350公克
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# I3 E7 S- _, N8 D" f4 S5.39.217.76公仔箱論壇! A, [) }; G' O; w
調味料公仔箱論壇/ s( b& W! n/ g, T& V" I! z3 |
八角.....3粒
- I- B1 h0 P2 v5 g" v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙5 C- y$ v5 Q6 z* x; J& N" x
丁香粉.....1小匙6 T: h7 m. R2 r: R+ {& R0 D
五香粉.....1小匙
* n8 O2 Z; q9 S: r公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
" D% o, d" _6 x/ M7 M公仔箱論壇沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* P1 d6 f3 G& U+ }9 m* j6 g
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
6 k3 C) S( P( [" n& j; g$ Q) h0 {1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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) T. n  l7 \, _+ Y( C. x5.39.217.762. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。5.39.217.763 w. a7 M; f) ]9 S5 O. H% I
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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