[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料7 O" d- Y5 }2 a$ m# i
蒜頭.....3粒
3 Z) L; S: V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
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調味料
2 w. T! m5 O$ ]- e- Z八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb- W7 t5 u8 O9 I0 x
鹽.....1大匙5.39.217.762 k6 J2 Z0 {: i0 V" R9 O- y! W" t
丁香粉.....1小匙5.39.217.765 C$ V6 \# O. R4 e2 ]: V
五香粉.....1小匙
: J" J$ h4 A: \% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙
7 v5 j& j7 B% h; R+ \& f6 y; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙5.39.217.76, ]/ H# K! e, `' W, ~" C
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
2 a; @  f2 L6 a1 q* |! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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. l/ T+ r2 i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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