【材 料】
$ l4 m- T$ b2 v7 E" F# C公仔箱論壇起酥皮 10片
% V* E+ j' z1 t% m5 o# R芋頭 200公克
+ {# g, k0 s7 j5 p7 g5.39.217.76奶油 50公克- ]! y c+ T7 |" D, O/ C
細砂糖 120公克5.39.217.76. ?. z( ?5 x: u5 O
蛋黃 1顆
N2 Z1 u7 p* O% E公仔箱論壇. f& Z7 ^9 E. S- c1 J
【做 法】3 c3 Z V/ B+ W/ w7 _2 B
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
% D& Y- Z, O& k6 `: R' I4 x0 [5 D2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
+ c3 w( W; w& E9 E8 J0 F7 u+ L+ N0 U3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
x o! W% {" ~% H9 \4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。* z1 P: N; B* R* V5 d3 j
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ K7 D0 R' N* A* N
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
| 