材料：5.39.217.760 R$ ^. E7 L. r% _4 X! g
香蕉花 1個
7 g% E. e, Z6 v公仔箱論壇青檸汁 2湯匙& ]% Y5 m! m# g8 O. `4 U/ Y5 l# ^$ S
煮過雞胸絲 150克
8 c6 X% R5 X( N$ F9 h5.39.217.76楊桃（切條） 50克tvb now,tvbnow,bttvb( m G9 t5 ~1 @$ B% w" Z
越南香菜、薄荷葉 20克公仔箱論壇6 i# ^( S, p4 p
鮮青檸 3個
2 [. g7 v- s: d3 N7 N, f+ u芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
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$ p& X0 d) {2 [* z2 j: B; E公仔箱論壇做法：5.39.217.762 U5 \* j6 |$ D3 f3 W+ d$ \& x
1.香蕉花去皮後，切成小絲。tvb now,tvbnow,bttvb* Z) x; s" Z* v# k2 }
# u6 Y) s% B# c: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。5.39.217.76 E% w! i! W( Q2 ?" T# A- S" L, Q
; w+ |5 u# G, x/ L* L2 y4 Q5.39.217.763.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。) o! W4 i) M* N5 j) g
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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